По данным Министерства сельского хозяйства США, опубликованным 4 сентября 2024 года, официальный уровень продовольственной необеспеченности в США вырос до 13,5% в 2023 году с 12,8% в 2022 году . Это означает, что более одного из восьми американцев — около 47 миллионов человек — не могли получить достаточно еды для себя или своих семей хотя бы какое-то время.
Это значительный рост по сравнению с недавним минимумом в 10,2% в 2021 году. Нехватка продовольствия усилилась в последующие два года из-за резкого сокращения государственных пособий, включая деньги на продукты питания из Программы дополнительной продовольственной помощи и программы, которая оплачивает учащимся бесплатные обеды и завтраки в школе.
Большую роль также сыграли более высокие цены на продукты питания, во многом обусловленные быстрой инфляцией , а также возросшие расходы на жилье.
Мы социологи, изучающие продовольственную необеспеченность. Мы обеспокоены растущими масштабами этой проблемы, которая может возникнуть разными способами , в стране, где еды достаточно для всех живущих, и около 40% произведенной пищи идет в отходы.
Что такое отсутствие продовольственной безопасности?
Если вы не можете позволить себе пополнить холодильник продуктами, считаете, что сбалансированная диета обходится слишком дорого, едите слишком маленькими порциями, вообще пропускаете приемы пищи, испытываете физическое чувство голода или теряете вес исключительно из-за нехватки денег на еду, вы испытываете нехватку продовольствия .
Часто одновременно действуют несколько из этих факторов.
Эта тенденция может вас удивить, учитывая внимание, которое общественность, политики, должностные лица и средства массовой информации уделяли проблеме продовольственной безопасности в разгар пандемии в США и во всем мире.
После того, как закрылось все — от публичных библиотек до стоматологических кабинетов, — началась активная мобилизация усилий по обеспечению людей продовольствием во время карантина, вызванного пандемией COVID-19.
Государственные школы начали предоставлять бесплатные завтраки и обеды, которые можно было забрать с собой; федеральное правительство предоставило каждой семье три пакета выплат в связи с экономическим ущербом и увеличило размер налогового вычета на детей; а продовольственные банки и кладовые преодолели логистические препятствия, чтобы оставаться открытыми и принимать новых клиентов.
Тарифы различаются в зависимости от штата
Хотя национальный уровень продовольственной безопасности значителен, он не всегда отражает то, что происходит повсюду. Показатели сильно различаются между штатами, отчасти из-за разного уровня государственной поддержки нуждающихся людей на уровне штата и на местном уровне.
Например, уровень продовольственной необеспеченности в Оклахоме, где мы живем и работаем, в среднем составил 15,4% в период с 2021 по 2023 год. Это пятый по величине показатель после Арканзаса, Техаса, Миссисипи и Луизианы, и более чем на три процентных пункта выше общенационального уровня за трехлетний период.
Мы считаем, что продовольственная необеспеченность продолжает расти. Если не произойдет никаких серьезных изменений в политике, которые продолжат замедлять инфляцию и резко снизят цены на продукты питания в 2024 или 2025 годах, этот показатель вряд ли снова снизится в последний год администрации Байдена или в первый год срока следующего президента.
