Группа специалистов в области общественного здравоохранения из Института глобального здравоохранения имени Джорджа при Университете Нового Южного Уэльса в Австралии обнаружила, что около 60% готовых продуктов питания для младенцев и малышей, продаваемых в США, не соответствуют международным стандартам питания.
В своей статье , опубликованной в журнале Nutrients , группа описывает, как они проанализировали данные о пищевой ценности 651 продукта детского питания для детей младшего возраста, продаваемого восемью крупнейшими сетями супермаркетов в США, и что они обнаружили, сравнив эти данные с признанными на международном уровне рекомендациями по питанию.
Работа исследователей над этим новым начинанием началась, когда они обратили внимание на то, что, несмотря на родительские опасения относительно растущей популярности и влияния на здоровье коммерческих продуктов питания, продаваемых для младенцев и малышей, в настоящее время в Соединенных Штатах не существует никаких правительственных рекомендаций по питанию. Это заставило их задуматься о пищевой ценности таких продуктов.
Чтобы узнать больше, они отправились в США и приобрели 669 продуктов питания для малышей и младенцев в восьми самых популярных продуктовых сетях в Роли, Северная Каролина. Затем они отсканировали штрихкоды на каждом из продуктов питания с помощью FoodSwitch, чтобы получить список материалов и фактов о питательной ценности для каждого изучаемого продукта.
Затем они сравнили пищевую ценность, которую получит младенец или малыш, употребляя эти продукты, со стандартами питания, установленными Всемирной организацией здравоохранения еще в 2022 году.
Изучая данные, исследовательская группа обнаружила, что около 60% изученных пищевых продуктов не соответствовали рекомендациям по питанию. В частности, они обнаружили, что 70% из них не соответствовали рекомендациям по содержанию белка, а 44% содержали больше сахара, чем рекомендуется. Кроме того, около 25% не соответствовали требованиям по калориям.
Усугубляют проблему пищевые пакеты — мягкие пакеты с протертой пищей и соской наверху, что позволяет младенцу или малышу есть самостоятельно, сжимая пакет, а не кормя его с ложки. Исследовательская группа обнаружила, что только 7% протестированных ими продуктов соответствовали рекомендациям по содержанию сахара.
Исследовательская группа также обнаружила повсеместное распространение дезинформации на упаковке — 99,4% протестированных продуктов содержали по крайней мере одно ложное утверждение, а на некоторых из них их было до 11.
