В процессе нового исследования ученые Квинслендского технологического университета узнали, что постоянное потребление сахара можно сравнить с воздействием на человеческий организм некоторых видов наркотических веществ. Количество данного вещества в мозге возрастает таким же образом при употреблении табака, морфия либо кокаина.
При злоупотреблении сахаром человек может пристраститься к этому продукту и в дальнейшем увеличивать «дозу». С течением времени, эффект становится не очень приметным и сладкоежкам приходится употреблять все больше сахара — только так они могут добиться уже обычной для организма концентрации дофамина. По мнению последних, зависимость от сахара является не биохимической, а чисто психологической (подобно склонности к азартным играм), и лечить ее необходимо не препаратами, а изменением отношения пациента к еде.
Помимо того канадские профессионалы напоминают, что чрезмерное потребление сахара приводит к ожирению, повышенному аппетиту и плохо сказывается на настроении человека.
