Из Брюсселя, Китая или Милана. Если не считать «фамилий», то капуста выращивается сегодня во всем мире. Как и они, многие другие растения семейства Brassicaceae, такие как цветная капуста, брокколи, капуста и даже горчица … да, как это ни странно, и хотя их вкусы очень разные, брюссельская капуста и горчичное семя принадлежат к одной семье … есть общий враг. Враг это белая ржавчина или хотя бы один вид белой ржавчины. В частности, капусте угрожает заболевание, вызываемое патогеном Albugo Candida , который действует точно так же, как гриб, хотя на самом деле это не грибок. То есть он распространяется при правильных условиях влажности и температуры и поглощает питательные вещества растений, на которые он нападает.
Хотя болезнь и не смертельна, заболевание является довольно распространенным и может быть выявлено по появлению белых пустул на листьях растения, которые меняют цвет, пока не станут коричневыми, повреждая пораженную часть, пока она больше не является съедобной. Сходство, которое он разделяет с грибами, облегчает использование методов обработки белой ржавчины, смоделированных на фунгицидах. Тем не менее, необходимость поиска долгосрочных решений для сокращения низких урожаев заставляет международное научное сообщество активно работать.
Сегодня в журнале Proceedings Национальной академии наук ( PNAS ) была опубликована работа команды, состоящей из исследователей из восьми европейских университетов и исследовательских центров, возглавляемых Лабораторией Сэйнсбери в Норвиче, Великобритания. Среди этих исследователей — Амей Редкар, исследователь с кафедры генетики в Университете Кордовы. Эта исследовательская группа смогла выявить несколько генов, устойчивых к Albugo cándida. Эти гены являются нуклеотидсвязывающими лейцин-богатыми повторами (также известными как NLR), и они были идентифицированы с помощью модели растений, обычно используемой в биотехнологических лабораториях растений: Arabidopsis thaliana, что позволяет экстраполировать результаты на другие культуры. Фактически, идентификация этих генов, которые становятся устойчивыми к белой ржавчине, позволяет разрабатывать новые стратегии генетического улучшения для различных видов культурных растений.
Это новое достижение в фундаментальных исследованиях с четкими биотехнологическими приложениями. Исследовательская группа, к которой принадлежит Амей Редкар и возглавляет профессор кафедры генетики Университета Кордовы Антонио Ди Пьетро, специализируется на этой области деятельности. В частности, Redkar является частью проекта Фонда, финансируемого программой действий Марии Склодовской-Кюри Европейского Союза. Эта программа направлена на изучение механизмов инфекции Fusarium oxysporum, важного патогенного грибка, вызывающего увядание сосудов у более ста видов сельскохозяйственных культур, включая томаты и бананы. В частности, команда Университета Кордовы стремится определить новые механизмы заражения, которые будут служить мишенями для снижения вреда, причиняемого этим патогенным видом.
